Silvester im Zeichen von Löwe und Krone

slider_silvester18

Musikalisches Gala-Dinner
Mit dem Duo Menna & Gernot Blume im Zollamt Bingen

mennaqVc2oARzaG3oj

Für das musikalische Gala-Dinner hat unser Küchenchef Sascha Müller ein unwiderstehliches Fünf-Gänge-Menü komponiert. Lassen Sie sich am Binger Kulturufer im stilvollen Ambiente mit erlesenen Speisen verwöhnen. Das Menü begleitend singt und spielt das Duo Menna und Gernot Blume zum Jahresausklang. Neben sinnlichen Klassikern und poppigen Songs zeigen die beiden Ihre Kunst, zu unterhalten. Am 31. Dezember 2018 begrüßen wir Sie ab 19.00 Uhr mit einem Glas Champagner. Der erste Gang wird ca. um 20.00 Uhr serviert.

Menna, wird von dem international arbeitenden und promovierten Komponisten, Pianisten und Harfenisten Gernot Blume begleitet. Bei zahlreichen Veranstaltungen, sowie bei einer Tour durch den Osten der USA verzauberten die beiden ihre Zuhörer.

Die intensive Zusammenarbeit, spürt man bei jedem Ton, der in Perfektion, Leichtigkeit und Liebe zur Musik schwingt. Die Vertrautheit macht Improvisationen möglich, die einfach nur Spaß machen. Lassen Sie sich begeistern!

Das Silvester Menü:

  • Amuse Bouche
  • Seeteufel-Lachs Carpaccio mit Limettencreme und Wildkräuter Salt
  • getrüffelte Kürbiscreme Suppe mit Enten Praline
  • Sauerkirsche Sorbet mit Sekt
  • Surf `n` Turf vom Irisch Dry Aged Rinderfilet und Premium Garnelen mit Kartoffel-Soufflé, Romanesko und Sherry Sauce
  • Schokoladen Trilogie mit Vanille Espuma und Pflaumen Ragout
  • Menü pro Person € 89,-

 

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen einen genussvollen Abend zu verbringen und das neue Jahr gemeinsam willkommen zu heißen.

Da nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen zur Verfügung steht, bitten wir um frühzeitige Buchung.

Die Event-Tickets sind ab sofort hier in unserem Restaurant erhältlich:

Täglich ab 11.00 Uhr geöffnet, samstags, sonntags und feiertags ab 10.00 Uhr.
Hafenstraße 3 • 55411 Bingen am Rhein
Tel. 0 67 21 - 1 86 96 66
info@zollamtbingen.de
www.zollamtbingen.de

Flyer Silvester 2018 im Zollamt runterladen

2015-06-13-Palais-Bingen-Logo-Events1soPa084tOLuQy

Silvester Buffet
im Palais Bingen und anschließender Party mit dem Duo WIR 2

cris_und_karen_rgbkji3boFVT6VTH

Zum Jahreswechsel hat unser Küchenchef Guido Müller für Sie ein erstklassiges Buffet kreiert. Am 31. Dezember 2018 begrüßen wir Sie ab 19.00 Uhr mit einem Glas 100 % Zollamt Sekt im Palais Bingen.

Lassen Sie sich mit Blick auf den Binger Mäuseturm, auf das Niederwalddenkmal und auf die Burg Ehrenfels mit erlesenen Speisen verwöhnen. 
 Für Ihre Unterhaltung sorgen „Wir 2“ mit grosser musikalischer Vielfalt, einem bunten Strauss moderner, altbekannter und gern gehörter Melodien. Begrüßen Sie nach dem Menü das neue Jahr mit guter Laune und Partymusik.

Vorspeisen:
Salat von Strozzapretti, Cherry Tomaten und Pesto Rosso
Hähnchen-Minz Spieße mit Cous Cous Salat und Melonen Joghurt
Büffel Mozzarella mit Tomatenraritäten und Basilikum Pesto
Lachs „Bellevue“ mit Zitronen Frischkäse
Marinierte Garnelen aus dem Ofen mit Aioli oder roter Mojo
Auswahl von Blattsalaten mit Condiments und zweierlei Dressings
Brot, Baguette und Trüffelbutter/Salzbutter

Suppe:
Pikante gelbe Linsen Suppe mit Tamarillo Pesto

Tranchier Station:
Tomahawk Steak live gegrillt und tranchiert mit Gewürz-Jus

Aus dem Chafing Dish:
Feine Kalbs Involtini gefüllt mit Champignon-Parmesan Duxelle in weißer Tomatencreme Sauce
Seeteufel Filet mit Gemüse im Bananenblatt mit Mango-Wasabi Chutney
Kartoffelscheiben in Rahm gebacken mit Muskat und Sternanis
Winterliches Gemüse Display
Gewürzkartoffeln in Folie aus der Tonne
Mediterrane Gemüselasagne mit Tomatensauce und Parmesankäse gratiniert

Live aus dem Wok:
Streifen von Putenbrust gebraten in Kokos-Curry Sauce mit Pak Choi und Mie-Nudeln

Dessert:
Winterliches Kirsch-Schmand Tiramisu mit Cantuccini
Profiterols gefüllt mit Creme Patissier und karamellisiert
Pana Cotta von der Valrhonaschokolade mit Passionsfrucht Coulis
Auswahl ausgesuchter Käsespezialitäten mit Früchte Chutney und Früchtebrot

Mitternachtsimbiss:
Zweierlei Empanadas gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse mit Chimichurri und Guacomole Dip

Buffet pro Person € 89,-

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen einen genussvollen Abend zu verbringen und das neue Jahr gemeinsam willkommen zu heißen.

Hindenburganlage 3 • 55411 Bingen am Rhein www.palaisbingen.de

Da nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen zur Verfügung steht, bitten wir um frühzeitige Buchung.

Die Event-Tickets sind ab sofort hier in unserem Restaurant erhältlich:

Täglich ab 11.00 Uhr geöffnet, samstags, sonntags und feiertags ab 10.00 Uhr.
Hafenstraße 3 • 55411 Bingen am Rhein
Tel. 0 67 21 - 1 86 96 66
info@zollamtbingen.de
www.zollamtbingen.de

Flyer Silvester 2018 im Palais Bingen runterladen

Zuletzt angesehen